食事の形態を見直しました
食事は、生活に必要な栄養等を体内に吸収する大切な行動です。
一方、高齢者の方は、嚥下機能（物を飲み込む力）や咀嚼機能が低下しており
通常の食事形態ではうまく食べられないことがあります。また形態によっては
誤嚥するリスクが発生します。
ジョイステイでは、従来から嚥下・咀嚼能力によって、次のとおり食事形態を設定
しており、その人に合った食事を提供していますが、今回は超刻み食を見直しました。
食事の形態を見直しました
食事は、生活に必要な栄養等を体内に吸収する大切な行動です。
一方、高齢者の方は、嚥下機能（物を飲み込む力）や咀嚼機能が低下しており
通常の食事形態ではうまく食べられないことがあります。また形態によっては
誤嚥するリスクが発生します。
ジョイステイでは、従来から嚥下・咀嚼能力によって、次のとおり食事形態を設定
しており、その人に合った食事を提供していますが、今回は超刻み食を見直しました。